Cálculo salario día indemnización retribuciones variables

Buenos días.
He tenido el acto de conciliación hoy, sin avenencia, ya que la cantidad ofrecida por la empresa y la calculada por mi variaba en 1500 euros( de 8200 a 9500). El problema del asunto es que para calcular el salario día yo he tenido en cuenta los salarios brutos del año anterior, ya que son retribuciones variables por el tipo de trabajo, como me despidieron el 20 de diciembre de 2017, he calculado desde el 20 de diciembre de 2016 (haciendo un prorrateo de los días correspondientes de diciembre de 2017, 12 días), mientras que la empresa ha calculado el salario diario teniendo en cuenta desde diciembre de 2006 hasta noviembre de 2017, lo que es perjudicial para mi, por que el importe del salario de diciembre de 2017 es más alto que en la mayoría del resto de los meses, por el finiquito. Incluso si hago el cálculo en base a el salario bruto de 2017 (que de hacerlo así no se si debería dividir entre 365, 360 o 350, que son los días acumulados que aparecen en mi última nómina) , sin contar esos días de diciembre de 2016, que creo que me corresponden, porque si no no sería un año, el calculo es superior a lo que ofrece la empresa. Ahora tengo que demandar y no se si tengo razón o pueden hacer lo que han hecho, tampoco se cuantos días tengo para presentarla, porque la papeleta la presente un día después del despido, hoy a sido la conciliación, y no me queda claro si tengo 19 días, 19+15, que es lo que he entendido a la letrado. Necesito ayuda por favor.

Gracias y un saludo