¿Me pueden cortar el suministro de agua sin informar del motivo?

Hace casi dos años compré un pequeño ático, que posteriormente resultó estar registrado como almacén o local. Por tanto, no me daban permiso para enganchar el agua como vivienda. Tras muchos intentos, desde la inmobiliaria, me dicen que intentemos conseguir por lo menos el enganche cómo suministro comercial. Para ello, desde la empresa suministradora nos solicitan documento de inicio de gestión de licencia de apertura del negocio. Lo aportamos y ponen el contador y me dan suministro. Luego, desde el ayuntamiento, me llaman para preguntar si voy a seguir adelante con la apertura del negocio. Les digo que he tenido problemas de liquidez y que de momento voy a paralizaron. Esto, me cuesta el pago de más de 200€ cómo gatos por el trabajo de técnicos, etc. Los pago, para no proseguir con el proceso. Sin embargo, días después, cuando visito mi ático, me llevo la sorpresa, de que la empresa suministradora, se ha llevado el contador y me ha dejado sin suministro. ¿Pueden hacer esto sin previo aviso? ¿Porqué me cortan el agua si no he solicitado la baja y además he pagado religiosamente todas las facturas? ¿Qué puedo hacer?