Empresario con 16 años

Hola buenas, voy a cumplir 16 años y quiero llevar a cabo mi idea de emprendimiento. Es una start up de carácter tecnológico. No tengo problemas para redactar y planificar todo (plan de negocios, etc...). El problema es que quiero saber que forma legal adoptar en la que pueda meterme a ser posible, sin tener que poner a mis padres como administradores.
Gracias