Hijo de otra relación

Buenas tardes. Tengo un hijo de 12 años de una relación anterior. El niño lo único que tiene de su padre biológico es el apellido, xq lleva como 8 años haciendo su vida sin saber nada del niño, ni visitas ni pensiones, nada de nada.
Llevo tres años viviendo con una nueva pareja, nos hemos hecho pareja de hecho, y quería saber cómo puedo hacer para quitar al biológico de nuestra vida y poner como tutor a mi pareja de ahora, que es quien realmente se ha comportado como un padre con mi hijo.
El padre biológico tuvo orden de alejamiento hacia nosotros por malos tratos.
Espero me puedan ayudar. Gracias