Plazo de entrega de vehículo nuevo comercial incumplido

Buenas tardes,

El 31 de marzo, encargué a un concesionario oficial un furgón para fines comerciales. Se firmó un escrito de compra-venta en el cual se especificaba, un plazo de entrega estimado de 60 días, que daba yo un coche ese mismo día por valor de 10.600€ y que si se incumpliera lo expuesto en el escrito se me devolvería el importe a cuenta. A día de hoy, han pasado ya, 11 días del teórico día de entrega. Este hecho hace que haya perdido la facturación de este mes de 3.500€ además de que me dicen que no llegará hasta antes del día 2 de julio, por lo que perderé un mes más de trabajo.
Cabe decir además que ellos aseguraron un nuevo plazo de entrega para mediados de este mes de junio, que finalmente a día de hoy se me asegura una nueva fecha para el 2 de julio.
Ellos lo único que me ofrecen es una compensación de 2.000€ y varios extras por unos 500€, pero no se hacen responsables de la nueva fecha impuesta, además de no querer indemnizar con 100€ por día de retraso a partir del día 2 de julio.
Únicamente me ofrecen un vehículo de substitución que no me sirve ya que es sobre un modelo antiguo, que no tiene ningún de los muchos extras contratados, y no aceptan la cancelación del pedido y devolución de mi dinero, y me emplazan a juicio de no aceptar el acuerdo. Hemos enviado un burofax pidiendo formalmente nuestro dinero y la cancelación del pedido y en el plazo que dimos no han contestado.

Gracias