Reclamación de consumo

A Pesar de que estas en todo tu Derecho de interponer una reclamación, el caso que comentas, al ser causas en principio no imputables al vendedor, creo que aunque reclames, no conseguirías tu objetivo.
Si publicitaban la entrega antes de una fecha y la incumplen, si puedes reclamar, ya que el contenido publicitario si es de cumplimiento obligatorio. En el primer caso, te avisaron aunque con poco margen, y además según el motivo que expones, eran causas externas. Aun asi, la reclamación se solventaría, como mucho, devolviendote el importe.
En esta segunda vez, cumplieron el plazo pero el producto no tenia la calidad esperada. Así, ahora se aplica la ley de garantías de bienes de consumo, que te da derecho a la sustitución o reparación.
Te ofrecen uno nuevo, sustitución, pero no te garantizan el plazo. Entiendo que en principio lo que hacen se acoge a la legislación vigente, aunque a nivel comercial quede poco profesional.
A través de la reclamación dejas claro tu malestar, pero no te garantiza que te entreguen el producto cuando tú quieres. Además, las hojas de reclamaciones tardan un tiempo en ser gestionadas y la resolución llegaría tarde.
Lo mejor, sería buscar un compromiso por parte del vendedor para que lo entregue en fecha.

Efectivamente, puede Vd. reclamar en consumo, es recomendable que lleve allí las comunicaciones en que se fijó la fecha de entrega. Al carecer de conformidad, está vd. en su derecho de resolver el contrato y devolver el producto sin cargo alguno para vd., o que le remitan otro igual; dada su amarga experiencia, no parece confiable la página para cumplir y menos aún, para cumplir en plazo, por lo que dependerá del riesgo que quiera asumir, que mantenga vd. el pedido para Reyes. Exija al vendedor, que le indemnice con una cantidad determinada, caso de retraso y que se lo den por escrito. En consumo le informarán de otros aspectos, a la vista de la documentación que les lleve. Espero haber sido útil, reciba un cordial saludo.

Efectivamente, puede usted efectuar reclamación en la Oficina de Información al Consumidor de su Ayuntamiento, e incluso cabe la posibilidad de interponer una demanda arbitral contra el vendedor, por haberle vendido un producto en mal estado.