¿Estoy obligado a contratar a los trabajadores de una empresa que cedió su actividad por jubilación y ahora lo traspasa?

Estoy valorando la posibilidad de coger el traspaso de un negocio que lleva 1 mes cerrado por jubilación, desde hace unos 15 días estoy negociando condiciones de traspaso y pagos, todavia no hay acuerdo. A su vez estoy esperando respuesta del banco para que me concedan el crédito que necesito. Los trabajadores han sido liquidados con 1 mes de indemnización por jubilación y ya han cobrado su finiquito, etc... Pero ahora me he enterado que estoy obligado a reincorporar a todos los trabajadores que tenia esta empresa con antiguedades muy altas y salarios altos. A mi no me interesa coger a todos los trabajadores ya que son muchos para la actividad que voy a poder tener y afrontar todos los pagos. He podido informarme que ya no pueden denunciar porque han pasado los días hábiles desde la indemnización por jubilación que son 20, pero no estoy seguro si si que podrían denunciar y yo estar obligado a contratarles o indemnizarles por daños y perjuicios o por despido improcedente. Si sigo para delante con las negociaciones y llego a un acuerdo con los antiguos empresarios, estoy obligado a llamar a los trabajadores? cuanto tiempo debería estar cerrado el negocio para no tener que llamarles? les puedo llamar pero contratar sin sus antigüedades? gracias